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giovedì 7 ottobre 2010

Gli espositori storici parlano del Salone - Piero Rondolino

Nel 1992, dopo una lunga esperienza, Piero inizia la produzione di Acquerello: un riso carnaroli invecchiato e di qualità extra.


Nel 1997 Piero e il figlio Rinaldo, forti anche dei consensi ricevuti dagli esperti e dai clienti, decidono di ridurre la superficie dell'azienda ai 140 ettari migliori e di seminare una sola varietà di riso: il carnaroli. E' un riso unico al mondo perchè, ancora grezzo, viene invecchiato almeno un anno, poi raffinato lentamente con un metodo esclusivo, infine reintegrato con la sua preziosa gemma.


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"From the pain come the dream - From the dream come the vision - From the vision come the people - From the people come the power - From this power come the change" Peter Gabriel - Fourteen Black Paintings


"I grandi spiriti hanno sempre trovato la violenta opposizione dei mediocri, i quali non sanno capire l'uomo che non accetta i pregiudizi ereditati, ma con onestà e coraggio usa la propria intelligenza" Albert Einstein. (riguardo le accuse a Bertrand Russell; citato in Piergiorgio Odifreddi, Il matematico impenitente, 2008)

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